Tikai Tēja
Откройте для себя мир высококачественного чая из Китая. Мы предлагаем исключительный продукт и ориентируемся на тренды, не забывая про традиции.
Лучшее качество на прямую из Китая
Широкий ассортимент высококачественного чая, выращенного и произведённого в лучших чайных регионах Китая, соответствующего высшим стандартам .

Учитываем при выборе :
Месторасположение
Выбираем лучшие чайные регионы
Время сбора
Уточняем время сбора, от него зависят вкус, аромат и качество готового напитка
Процесс приготовления
Особое внимание ферментации и правильной сушке
Условия хранения
В сухом, прохладном месте, без солнечного света и посторонних запахов
Упаковка
Должна быть герметичной, защищать от влаги, света и воздуха
Транспортировка
Важна бережная доставка, чтобы сохранить свежесть, аромат и предотвратить повреждение упаковки
  • Handmade Dragon Pearl Moonlight White Tea
    Классический белый чай Moonlight из Юньнани
    Подробнее
  • Black Dragon Roasted Tie Guan Yin Oolong
    Сильно обжаренный Тегуаньинь, обработанный по технологии Тегуаньинь из Фуцзянь
    Подробнее
  • Lapsang Souchong
    Красный чай, который был обожжен дымом сосновых дров во время обжарки.
    Подробнее
  • Yunnan Raw Shen Puer Loose Tea
    Cохраняет свежий аромат, а также небольшую терпкость со сладким послевкусием.
    Подробнее
  • Yunnan Ripe Puer
    Ровный, мягкий, красивый по вкусу Шу Пуэр. Прекрасно сбалансирован, присутствует очень тонкая горчинка темного шоколада.
    Подробнее
  • Da Hong Pao
    Сильно ферментированный чай Улун.
    Подробнее
  • High Mountain Cloud Mist
    (Gao Shan Yun Wu Cha)
    Чай содержит много видов аминокислот, что делает его богатым на аромат и вкус.
    Подробнее
  • Yunnan Wild Old Tree
    Это один из лучших китайских черных чаев, который можно подавать и ценить как чистый чай дерева возрастом 200-300 лет.
    Подробнее
  • Yunnan Raw Puer Mini Tea Cake
    Это – уникальная симфония сладости шоколада, жареной пикантности орехов и сухофруктов, и нежного аромата клейкого риса.
    Подробнее
  • Faint Scent Tie Guan Yin
    Знаменитый китайский чай улун, родом из уезда Аньси. Аромат цветочный, вкус мягкий освежающий.
    Подробнее
  • Ying Hong Nr.9
    Крепкий, насыщенный и богатый, с интенсивным солодовым вкусом, черный чай Ин Хун оставляет долгое сладкое послевкусие, которое заставит вас возвращаться к нему снова и снова.
    Подробнее
  • Yunnan Menghai Ripe Puer
    Мягкий с древесными и землистыми нотами, которые уравновешиваются сливочным и сладким послевкусием.
    Подробнее
  • Yunnan Raw Puer Mini Tea Cake
    Порционный Шен пуэр с фабричной гравировкой – удобный способ наслаждаться высоким качеством китайского чая.
    Подробнее
  • GABA Oolong
    Чай, известный высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты произведенный с использованием уникального процесса ферментации.
    Подробнее
  • Dong Ding Oolong
    Этот улун проходит сложные процессы выпечки, в результате чего получается многогранный цветочный вкус и приятным ароматом поджаренного хлеба.
    Подробнее
  • Shui Xian
    Один из самых качественных улунов , похожий на зеленый чай, но с гораздо большей сложностью.
    Подробнее
  • Taiwan Ginseng Oolong Tea
    Смесь тайваньского улуна и женьшеня, создающая восхитительное сладкое и орхидейно-цветочное сочетание.
    Подробнее
  • Yunnan Puerh Single Bud Moonlight White Tea
    Классический белый чай Moonlight из Юньнани
    Подробнее
Классический способ заваривания чая:
Классическая процедура заваривания предполагает
следующие шаги:

  • Промойте и согрейте посуду
    Согрейте воду и промойте ею чайник/гайвань/заварник/кружку, чтобы удалить следы предыдущих заварок и возможные пылинки. Это также позволит прогреть ваш сосуд, что лучшим образом скажется потом на вкусе готового чая.
  • Насыпьте чай
    Положите в чайник/гайвань/заварник/кружку заварку из расчета 1–2 чайные ложки (3-7 грамм) на 150 мл воды.
  • Промойте чай
    Залейте заварку небольшим количеством горячей воды и сразу же ее слейте. Такая промывка чая удалит с листьев и почек возможную грязь и пыль.
  • Сделайте первый пролив/настаивание чая
    Залейте заварку горячей водой и дайте настояться от 5 секунд до 5 минут (по вкусу и способу заваривания). Чем дольше будут выдержан чай в воде, тем больше своих полезных веществ они отдадут настою. Но опасайтесь переэкстракции: если выдерживать чай в горячей воде слишком долго, он может утратить свои нежные нотки и стать более резким, с горчинкой.
  • Делайте последующие проливы
    Хороший чай выдерживает до 12 заварок. Каждый пролив имеет уникальный вкус и чай способен многогранно раскрывать вкус с каждой последующей заваркой.
Узнайте больше о чае
Погружайтесь глубже в мир чая с помощью нашего блога. Узнайте об истории чая, методах заваривания и откройте для себя новые способы насладиться своим любимым напитком.
Инстаграм
Узнайте о разнообразии пуэров, их уникальных свойствах и особенностях заваривания.
Тик Ток
Интересные видео о чае, чайной культуре и как правильно заваривать чай.
Made on
Tilda