Dong Ding Oolong
Oolong
- Dong Ding ir viena no populārākajām Taivānas uluna tējām un pelnīti tiek uzskatīta par klasiku — šī tēja apvieno maigo, zaļo augstkalnu uluna garšu ar bagātīgām, saldenām notīm, ko sniedz oksidēšana un grauzdēšana. Tā ir labi sabalansēta un lieliski piemērota baudīšanai visas dienas garumā.
- Vieglā vai vidējā oksidācija piešķir tējai riekstu notis un maigu karameles garšu. Tai saglabājas maigs, vidēji pilnīgs ķermenis ar ļoti vieglu rūgtumu. Labs Dun Din uluns raksturojas ar smalku grauzdētu piegaršu, bez pārlieku dominējošiem toņiem. Grauzdēšana padara to par lielisku tēju rudens un ziemas sezonai, taču vidējā intensitāte ļauj to baudīt visu gadu.
- Nosaukums “Dong Ding” nozīmē “sastingusī virsotne”, taču tas nenozīmē, ka šajā salīdzinoši zemajā kalnā būtu ledus — lielākā daļa šīs tējas tiek audzēta 600 līdz 1800 metru augstumā virs jūras līmeņa (tēju, kas audzēta virs 1000 metriem, uzskata par “augstkalnu tēju”).
Padomi:
-
Centieties pagatavot oolong tēju ar ūdeni, kura temperatūra nepārsniedz 90-95 grādus. Tādējādi lapiņās un pumpuros saglabāsies maksimāli daudz derīgo vielu. Izslēdziet tējkannu, pirms ūdens sasniedz vārīšanas punktu. Ja tas jau ir sasniedzis simts grādus, ļaujiet tam nedaudz atdzist. -
Vārīšanai izvēlieties tīru filtrētu ūdeni. Šim nolūkam varat ņemt kvalitatīvu ūdeni pudelēs vai attīrīt to paši, ja jūsu mājas filtrs ļauj sasniegt labu rezultātu. Nav ieteicams lietot pirktu minerālūdeni vai ļoti mineralizētu avota ūdeni - šāds ūdens bojā tējas garšu.
KĀ PASŪTĪT
Rakstiet mums
Izvēlieties tēju un svaru
Izvēlieties daudzumu un piegādi
Mēs iepakosim produktu
Iepakošana aizņem 1 dienu
Piegāde
Mēs piegādāsim pasūtījumu jums
Parasti 1-3 darba dienas laikā
Bezmaksas piegāde virs 50 €
Parasti 1-3 darba dienas laikā
Bezmaksas piegāde virs 50 €
Jūs varat rakstīt mums sociālajos tīklos:
