Лапсанг Сушонг — китайский копчёный красный чай. Его производят по технологии янь сюнь — дымное копчение. После томления на сосновых дровах чай приобретает смолисто-дымный аромат. Цвет настоя — от рубиново-красного до янтарного в зависимости от метода и времени заваривания.

Сухой чайный лист имеет очень интересный, узнаваемый аромат, медовый с пряными нотками. Этот чай имеет очень яркий настой, который зависит от сорта чая, и может быть от светло апельсинового цвета до темно-рубинового, в крепких «огненных» чаях цвет может быть бурым или коричневым. Чай имеет продолжительное послевкусие, иногда сладковатое, немного или достаточно терпкое. Вкус обычно насыщенный, ярко выраженный, с кислинкой, хлебной ноткой и терпкостью.