Yun Wu, что буквально означает облако и туман, является чем-то вроде общего названия для зеленого чая. Мы считаем, что его уместно использовать для этого конкретного чая, потому что оно вызывает ассоциации с туманными горными садами, в которых этот чай выращивался вдоль западного края провинции Чжэцзян. Их земля находится на высоте 500–600 метров над уровнем моря. На этой высоте густые облака покрывают землю. Этот облачный покров одновременно помогает сохранять чайные кусты сада увлажненными туманом, а также обеспечивает желанную тень от прямых солнечных лучей. Этот превосходный климат дает густолистный чай, богатый ароматными аминокислотами.

Увлажненный облаками и туманом высоких гор, чай Gao Shan Yun Wu У является одним из наших самых изящных зеленых чаев. Он характеризуется насыщенным ароматом и мягким, стойким вкусом. Листья Gao Shan Yun Wu скручиваются в маленькие спирали из-за уникального процесса скручивания, во время которого листья помещаются в круглую бамбуковую корзину, а затем вручную скручиваются в полоски.